Veganske hrenovke

Sastojci (za cca. 10 hrenovki):

1 limenka crvenog graha

2 komada običnog tofua (svaki cca. 200 g)

1 teglica sušenih rajčica u ulju (cca. 300 g)

3/4 šalice rižinog brašna

2 žličice dimljene slatke paprike u prahu

6 bobica smreke

2 bobice pimenta

sol i papar po želji

1 žličica korijandera u prahu

3 veća režnja češnjaka

1 žličica kima

2 žlice mažurana

2 žlice ulja od sušenih rajčica

Priprema:

1. U blenderu dobro izmiješajte tofu, grah i sušene rajčice (bez ulja) dok smjesa ne postane glatka.
2. Bobice smreke, pimenta i kima stavite u mužaru i usitnite ih u prah.
3. Češnjak usitnite i zajedno s ostalim začinima te rižinim brašnom dodajte u smjesu. Dodajte također sol i papar.
4. Smjesu dobro promiješajte rukom tako da svi začini i sastojci budu ravnomjerno promiješani.
5. Na drvenoj dasci formirajte hrenovke, stavite ih u vrečice za pečenje i zatvorite sa vezicom na vrhovima.
6. Hrenovke pecite 10 minuta u pećnici na 180ºC.
7. Izvadite hrenovke iz vrećica i pokrijte krpicom da se ne osuše dok se hlade.
8. Hrenovke se mogu čuvati u hladnjaku naredna 4 dana. Možete ih kasnije ugrijati na tavi.
9. Poslužite sa senfom, ajvarom ili kečapom.

 

Dobar tek! :-)

Izvor: Weganon