Veganska majoneza

Sastojci:

1 šalica sojinog mlijeka bez šećera

1 žlica octa

1 režanj češnjaka (opcionalno)

1 i ½ žlice senfa

2 šalice ulja

sol i papar

Priprema:

1. Mlijeko stavite u posudu. Dodajte ocat, češnjak, sol i papar i počnite miksati sa štapnim mikserom. Mlijeko bi trebalo polako mijenjati strukturu.
2. Dodajte senf i nastavite miksati cca. 5 minuta dok mlijeko ne postane „pjenasto“.
3. Miksajte dalje te JAKO POLAKO dodavajte ulje. Cijeli proces bi otprilike trebao trajati 10-15 minuta. Majoneza će postajati sve gušća.
4. Okusite i po potrebi i vlastitom ukusu dodajte više senfa i/ili začina.

Dobar tek! :-)

Izvor: puszka.pl