Bezglutenske američke palačinke / Gluten-free American pancakes

Sastojci:

1 banana
1 šalica (200 ml) biljnog mlijeka
1 šalica (200 ml) rižinog brašna
1/3 žličice soda bikarbone
3 žlice sirupa od agave
prstohvat soli
ulje za prženje

Priprema:

1. Bananu, mlijeko i sirup od agave stavite u posudu i izmiksajte sa štapnim mikserom.
2. Dodajte sodu bikarbonu, rižino brašno i sol i još jednom izmiksajte.
3. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne poprime zlatnu boju.
4. Poslužite s marmeladom, čokoladnim ili voćnim preljevom. Preljev na slikama je napravljen od izmiksanog šumskog voća, banane i sojinog mlijeka.

Dobar tek! :-)

Ingredients:

1 banana
1 cup (200 ml) of plant-based milk
1 cup (200 ml) of rice flour
1/3 tsp of baking soda
3 tbsp of agave syrup
pinch of salt
oil for frying

Preparation:

1. Place the banana, milk and agave syrup in a bowl and blend until smooth.
2. Add baking soda, rice flour and salt and blend once again.
3. Fry on middle heat on both sides until golden brown.
4. Serve with marmalade, chocolate or fruit topping. The topping in the pictures is made of blended forest fruits, banana and soy milk.

Enjoy! :-)

Izvor/Source: Veganbanda

Namaz sa hrskavim soja ljuskicama

Sastojci:

2 limenke bijelog graha
6 žlica soja ljuskica
2-3 luka
1 režanj češnjaka
3 klinčića
3 bobice smreke
1 lovorov list
1/2 žličice slatke dimljene paprike
3 žlice ulja
sol i papar po želji

Priprema:

1. Soja ljuskice zalijte vrelom vodom, pustite tako 5 minuta te ih iscijedite da izađe višak vode.
2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte te ih spržite na ulju zajedno s klinčićem, bobicama smreke i lovorovim listom.
3. Kada luk postane "stakleni" izvadite začine i dodajte soja ljuskice i dimljenu papriku te pržite dok sve ne poprimi zlatnu boju i dok ljuskice ne postanu hrskave.
4. Grah stavite u blender i izmiksajte ga u glatku smjesu.
5. U grah stavite sprženi luk i ljuskice, dodajte sol i papar te sve dobro izmiješajte.

Dobar tek! :-)


Izvor: erVegan

Uskršni namaz od "jaja"

Sastojci:

200 g običnog tofua

1 limenka slanutka (240 g)

½ šalice suhe prosene kaše

3-4 kom. mladog luka (zeleni dio)

5 vrhom punih žlica veganske majoneze (iz tog recepta)

sol Kala Namak i papar po želji

1 žličica senfa

1 žlica nasjeckanog peršina

curry ili kurkuma za boju (cca. 1 žličica)

Priprema:

1. Proso skuhajte u 1 šalici vode, dodajte malo soli i pričekajte da se ohladi.
2. Slanutak operite hladnom vodom i zajedno s tofuom, prosom, majonezom i senfom miksajte štapnim mikserom (u blenderu smjesa može doći previše glatka i vodenasta).
3. Dodajte peršin, mladi luk, kurkumu, sol Kala Namak i papar. Što više soli Kala Namak stavite, namaz će imati jači okus na jaja. Dobro izmiješajte i ohladite sat vremena u hladnjaku prije posluživanja.

Dobar tek! :-)

Izvor: Weganon

Namaz od sjemenki suncokreta i sušenih rajčica

Sastojci:

200 g sjemenki suncokreta

5 komada sušenih rajčica

cca. ½ šalice nasjeckanog peršina

2 režnja češnjaka

3 žlice soka od limuna

3-6 žlica vode

sol i papar po želji

Priprema:

1. Sjemenke suncokreta namočite preko noći. Ujutro ih iscijedite i operite.
2. U blender stavite sjemenke, sušene rajčice, sok od limuna, peršin i češnjak. Izmiksajte u grubu gustu smjesu.
3. Dodajte 3 žlice vode i nastavite miksati. Po potrebi dodajte više vode dok smjesa ne poprimi otprilike glatku strukturu. Dodajte sol i papar po želji.
4. Namaz se može čuvati u hladnjaku cca. 3-4 dana.

Dobar tek! :-)

 

Izvor: Jadłonomia

Namaz od bijelog graha

Sastojci:

2 limenke bijelog graha

2 žličice senfa

1 veći režanj češnjaka

1 žličica mažurana

1/3 žličice mljevenog pimeta

3 žlice maslinovog ulja

1 vrhom puna žlica delikatesnog suhog kvasca

sol i papar po želji

Priprema:

1. Grah iscijedite. Češnjak nasjeckajte ili naribajte na sitnom ribežu.
2. Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte u glatku smjesu.
3. Namaz se može čuvati u hladnjaku do 7 dana.

Dobar tek! :-)

Izvor: Jadłonomia (uz sitne modifikacije)