Ribani "parmezan" / Grated "parmesan" cheese

Sastojci:

3 žlice oguljenih badema ili badema u listićima
2 žlice delikatesnog sušenog kvasca
prstohvat kurkume
prstohvat kajenskog papra
prstohvat himalajske soli

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u blender i usitnite ih u prah.
2. Parmezan stavite u malu teglicu i čuvajte na suhom mjestu.

Dobar tek! :-)

Ingredients:

3 tbsp of peeled almonds or almond flakes
2 tbsp of nutritional yeast
pinch of kurkuma
pinch of cayenne pepper
pinch of Himalayan salt

Preparation:

1. Put all the ingredients in a blender and mix into powder.
2. Place the parmesan cheese in a small jar and store in a dry place.

Enjoy! :-)


Izvor/Source: True taste hunters

Tofu-feta sir / Tofu-feta cheese

Sastojci:

200 g običnog tofua
1/2 šalice maslinovog ulja
1/3 šalice bijelog vinskog octa
1/2 žličice origana
1/2 žličice bosiljka
1/8 žličica ljute papričice u prahu
sol po želji
1 žličica kapara (opcionalno)

Priprema:

1. Tofu osušite s kuhinjskim ubrusom i narežite ga na kockice.
2. U posudi ili staklenki izmiješajte maslinovo ulje, ocat i sve začine.
3. Dodajte tofu i kapare (opcionalno). Izmiješajte da tofu bude ravnomjerno pokriven sa začinima.
4. Stavite staklenku u hladnjak na cca. 10-12 sati. Poslužite kao prilog ili u grčkoj salati.

Dobar tek! :-)

____________________

Ingredients:

200 g plain tofu
1/2 cup olive oil
1/3 cup white wine vinegar
1/2 tsp oregano
1/2 tsp basil
1/8 tsp chili powder
salt to taste
1 tsp of capers (optionally)

Preparation:

1. Dry the tofu with a paper towel and cut it into cubes.
2. In a bowl or a jar mix the olive oil, vinegar and all the spices.
3. Add tofu and capers (optionally). Mix everything well so that tofu is equally covered with the spices.
4. Refrigerate for ca. 10-12 hours. Serve as a side dish or on a Greek salad.

Enjoy! :-)

Izvor/Source: Wegan Nerd

Umak od "sira"

Sastojci:

3 velika krumpira

1 luk

3 vrhom pune žlice delikatesnog suhog kvasca

ulje

voda

sol po želji

Priprema:

1. Krumpir skuhajte u slanoj vodi. Na taj način kasnije nećete morati dodati previše soli u umak.
2. Na tihoj vatri spržite luk na ulju dok ne postane "stakleni".
3. U blender stavite vrući krumpir, sprženi luk, delikatesni kvasac, pola čaše vode i sol po potrebi. Sve dobro izmiksajte. Nemojte pokušavati miksati hladan krumpri jer će vam se na taj način samo zalijepiti blender.
4. Ovisno o željenoj gustoći umaka, dodajte još malo vode i još jednom izmiksajte.
5. Ako želite pojačati okus na "sir" dodajte više kvasca.
6. Umak možete poslužiti s povrćem, soja odrescima ili ga čak i staviti na pizzu.

Dobar tek! :-)

Izvor: Wszystko jest w głowie