Popečci od mrkve

Sastojci (za cca. 10 komada):

300 g mrkve

2 žlice nasjeckanog peršina

1 žlica sjemenki suncokreta

2 režnja češnjaka

cca. ½ žličice soli

100 ml pšeničnog brašna (ili 100 ml rižinog brašna za „gluten free“ verziju)

100 ml krušnih mrvica (ili 100 ml napuhanih sjemenki amaranta za „GF“ verziju)

ulje

Priprema:

1. Mrkvu i češnjak naribajte na sitnom ribežu.
2. Dodajte peršin, sjemenke suncokreta, sol i dobro promiješajte.
3. Dodajte brašno i krušne mrvice (u „GF“ verziji rižino brašno i amarant), zatim dobro izmiješajte rukom da dobijete lijepljivu smjesu poput tjesta.
4. Formirajte male popečke promjera cca. 6 cm i 1 cm visine. Ako su deblji može se desiti da ostanu sirovi iznutra. Po želji možete ih uvaljati u krušne mrvice.
5. Pržite na ulju na umjerenoj vatri dok ne poprime zlatnu boju.
6. Poslužite s umakom od rajčica i restanim krumpirom.

Dobar tek! :-)

 

Izvor: puszka.pl