Namaz od zelene leće, šampinjona i sjemenki suncokreta

Sastojci:

500 g šampinjona

1 šalica zelene leće

1 šalica sjemenki suncokreta

½ žličice dimljene slatke paprike u prahu

½ žličice mljevenog rimskog kumina

2 žličice mažurana

1 nasjeckani režanj češnjaka

¼ žličice muškatnog oraščića

sol i papar po želji

Priprema:

1. Leću kuhajte dok ne postane mekana, zatim iscijedite i prelijte hladnom vodom.
2. Šampinjone narežite na komadiće i spržite na tavi bez ulja.
3. U blenderu smrvite sjemenke suncokreta u prah i stavite u veću posudu.
4. Leću i gljive stavite u blender i izmiksajte u glatku smjesu te dodajte u posudu sa suncokretom.
5. Dodajte češnjak i sve začine te sve zajedno jako dobro promiješajte. Ukoliko je smjesa presuha za Vaš ukus dodajte par žlica maslinovog ulja ili malo vode.
6. Namaz možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a višak zaledite.

Dobar tek! :-)

Izvor: Weganon