Pečene prokulice sa sušenim rajčicama i umakom od „sira“

Sastojci (za 2 osobe):

700 g prokulica

cca. pola teglice sušenih rajčica

½ žličice slatke paprike u prahu

½ žličice ljute paprike u prahu

maslinovo ulje

sol i papar po želji

umak od „sira“ iz ovog recepta

Priprema:

1. Prokulice očistite i narežite na pola.
2. Sušene rajčice narežite na komadiće.
3. Sastojke stavite u veću posudu, dodajte maslinovo ulje i začine te dobro izmiješajte da prokulice budu ravnomjerno pokrivene začinima.
4. Pećnicu ugrijte na 180ºC. Prokulice pecite cca. 40-50 minuta. Cca. pola vremena pečenja pokrijte prokulice aluminijskom folijom da ne izgore.
5. Kada prokulice budu bile skoro gotove, cca. 15 minuta pred kraj pećenja, prelijte ih umakom.

Dobar tek! :-)

Izvor: VeganArt/Lebiodka Pospolita