Sastojci:
2
limenke bijelog graha
2
žličice senfa
1
veći režanj češnjaka
1
žličica mažurana
1/3
žličice mljevenog pimeta
3
žlice maslinovog ulja
1
vrhom puna žlica delikatesnog suhog kvasca
sol
i papar po želji
Priprema:
- Grah iscijedite. Češnjak nasjeckajte ili naribajte na sitnom ribežu.
- Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte u glatku smjesu.
- Namaz se može čuvati u hladnjaku do 7 dana.
Dobar tek! :-)
Ajme ovo motam probati.
OdgovoriIzbrišiOvisna sam o kupovnom hummusu ali doma radim namaz od smeđeg ili crvenog graha sa masl.uljem, lurkumom, chillijem i limunovim sokom. Dodam još neke začine po želji ali to mi je ugl baza.
Jesi probala crni grah? Navodno ima najviše proteina od svih vrsta.
Čemu služi delikatesni suhi kvasac?
I mogu li umjesto pimeta koristiti npr đumbir u prahu? Imam ga doma ali nikako iskoristiti...
Hummus je odlican :) Jako je jednostavan za napraviti, nije ni potrebno kupovati tahini koji je inace skup. Mozes sama sprziti sjemenke sezama na laganoj vatri pa ih samljeti u mlincu za kavu.
IzbrišiTvoja baza isto zvuci dobro :-) Vegan sam 9 godina pa sam probala raznorazne namaze, ali nisam jos od crnog graha.
Delikatesni suhi kvasac u namazima pojacava okus, a i zdrav je. Djumbir u prahu nece biti dobra zamjena za piment. Mozes piment izostaviti.
Kad ne budes imala nikakvu bolju ideju za rucak, naribaj mrkvu i sprzi zajedno s cesnjakom i djumbirom. Mozes pojesti s pastom. Meni je to odlican obrok :-)
Odlično, hvala na odgovorima. Isprobam pa javi dojmove ovdje ;) Suhi kvasac ima u svim dučanima jel tako? Ako me sjećanje dobro drži mislim da je jeftin, ali me ispravi ako sam u krivu.
IzbrišiVjerojatno mislis na suhi 'Digo' kvasac koji ima u svim ducanima. Ne, nije taj. Radi se o susenim pahuljicama kvasca. Izgleda otprilike ko krusne mrvice ;) Mozes ga naci u vecim marketima i trgovinama sa zdravom prehranom. http://advent.hr/delikatesni-suseni-kvasac-80-g-proizvod-159/
Izbriši