Kolač sa šljivama / Plum cake

Sastojci (za kalup 24 x 26 cm):

3,5 šalice brašna
1 šalica šećera
1 vrećica praška za pecivo (12 g)
0,5 šalice ulja
0,5 šalice vode
1,5 šalice gaziranog pića s okusom naranče
3 žlice jabučnog octa
1 žličica arome od vanilije
cca. 1 kg šljiva

Priprema:

1. U posudi izmiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo.
2. Dodajte ulje, vodu i gazirano piće i izmiksajte štapnim mikserom. Na kraju dodajte jabučni ocat i aromu od vanilije te još jednom izmiksajte. Stavite smjesu u kalup.
3. Operite šljive, narežite ih na polovice i izvadite koštice. Stavite ih na vrh kolača.
4. Pecite cca. sat vremena na 180 stupnjeva. Pustite kolač u otvorenoj pećnici da se polako ohladi.

Dobar tek! :-)

Ingredients (for 24 x 26 cm form):

3,5 cups of wheat flour
1 cup of sugar
1 bag of baking powder (12 g)
0,5 cup of cooking oil
0,5 cup of water
1,5 cup of orange-flavoured carbonated soft drink
3 tbsp of apple cider vinegar
1 tsp of vanilla extract
ca. 1 kg of plums

Preparation:

1. Mix flour, sugar and baking powder in a bowl.
2. Add cooking oil, water and carbonated soft drink and blend everything with hand blender. At the end add apple cider vinegar and vanilla extract and blend once again. Transfer the mixture into the form.
3. Wash the plums, cut them in halves and take out the stones. Put them on top of the cake.
4. Bake for ca. 1 hour in 180 degrees Celsius. Leave the cake in open oven to cool down slowly.

Enjoy! :-)

 Izvor/Source: puszka.pl