Sastojci (za kalup promjera 20 cm):
za donji dio:
1 šalica lješnjaka
1 šalica datulja
2 žlice kakaa u prahu
za kremu:
1 šalica lješnjaka
1 šalica datulja
400 g običnog tofua
5 žlica kakaa u prahu
max. 1/4 šalice biljnog mlijeka
sirup od agave po ukusu
Priprema:
- Lješnjake pržite na suhoj tavi na tihoj vatri dok ne počnu puštati ugodan miris i poprimiti lagano zlatnu boju.
- Tijekom prženja korica počinje sama otpadati. Lješnjake koji nisu izgubili koricu stavite u krpu, zavežite i dobro ih promiješajte unutar krpe da se s njih ostatak korice skine.
- Datulje namočite kratko u vodi da omekšaju.
- Šalicu lješnjaka smrvite u mlincu za kavu. Sve sastojke za donji dio stavite u blender i izmiksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Smjesu stavite na dno kalupa, stisnite i izgladite s rukom.
- Sada pripremite kremu. Ostatak lješnjaka također smrvite u mlincu za kavu. Lješnjake, datulje i kakao u prahu blender i dobro izmiksajte u glatku, kremastu smjesu. Ukoliko krema nije dovoljno slatka dodajte sirup od agave po ukusu. U slučaju da je smjesa pregusta dodajte malo biljnog mlijeka. Smjesu stavite u kalup i izravnajte.
- Tortu pustite preko noći u hladnjaku da se stvrdne. Ukrasite po vlastitom ukusu.
Dobar tek! :-)
Izvor: Misa Mocy
